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Dicas para congelar alimentos devidamente

Oi, gente!

Tudo bem com vocês? Aqui está tudo bem!

Vocês sabiam que quase todos os alimentos podem ser congelados e descongelados sem perder a qualidade? Pois é! Só que, para isso, é necessário seguir algumas regrinhas para que os alimentos não percam os seus nutrientes. Vejam abaixo algumas regras básicas de congelamento dos alimentos:

Dicas de congelamento

 Escolha alimentos frescos e de boa qualidade.

 Não perca tempo entre a compra e o congelamento do alimento.

 Conserve o alimento no refrigerador enquanto prepara as porções.

 Coloque a porção adequada de alimento para cada tamanho de recipiente.

 Armazene o produto e, posteriormente, no freezer apenas alimentos frios (jamais alimentos quentes).

 Nunca recongele alimentos descongelados.

 Use caixa de isopor ou sacola térmica para transportar alimentos congelados por mais tempo.

Tabela de tempo de conservação dos alimentos

Verduras e legumes

Podemos congelar quase todas as verduras e legumes, mas não é recomendável congelar aqueles que serão consumidos crus. Para congelar verduras e legumes, é interessante submergi-los em água fervente por alguns minutos e, depois disso, imediatamente, esfriá-los em água gelada para manter seu cozimento.

 

Pastas e farinhas

Peixes e mariscos

É necessário constatar o seu frescor e ter certeza de que não tenham sido congelados anteriormente.

Carnes e aves

A base para se congelar estes alimentos é que sempre sejam de excelente qualidade.

Bom, pessoal, é isso! Espero que tenham gostado das dicas de hoje!

Um grande beijo

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