Brisa da Tarde | Curtindo a Vida em Família

Lasanha de carne seca

Oi, gente!

Tudo bem com vocês? Aqui está tudo bem!

Todo mundo gosta de uma boa massa, não é verdade? Que tal incrementar o almoço de domingo e servir uma lasanha de carne seca! Vejam abaixo esta receita enviada pela marca Vitarella?

Ingredientes:

1 pacote de lasanha Especiale Vitarella
1 kg carne seca
½ kg de queijo coalho
½ kg de farinha de trigo
1 litro de leite
2 colheres de sopa de manteiga
300 g de muçarela
1 cebola média picada
Coentro a gosto
Sal a gosto


Modo de Preparo:

Molho branco:

Para fazer o molho branco, derreta a manteiga e misture com a farinha de trigo, depois jogue o leite aos poucos e, se quiser, pode colocar um pouco de sal, (lembrando que a manteiga já é salgada). Misture o leite até ficar na consistência de molho não muito grosso.


Recheio de carne seca:

Para fazer o recheio, corte a carne seca em pequenos pedaços e leve para fritar em óleo. Depois de frita, ela deve ser passada no liquidificador, pra ficar como uma paçoca. Depois de triturada, você pode refogá-la na manteiga, no coentro e na cebola. Em outro recipiente, rale o queijo coalho num ralador fino.


Montagem

Cozinhe a massa só depois que o molho e o recheio estiverem prontos, para aproveitar a massa quente e para não correr o risco de grudar. Depois de tudo pronto e só montar as camadas, primeiro o molho numa forma refratária, logo depois a massa, a carne e o queijo e assim intercalando. Por fim coloque o queijo muçarela e leve ao forno para gratinar por uns 30 minutos.


Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Espero que tenham gostado da receita de hoje!

Beijinhos

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