Brisa da Tarde | Curtindo a Vida a Dois

Tábua de queijos para servir na Copa do Mundo

Oi, gente!

Tudo bem com vocês? Aqui está tudo bem!

A Copa está rolando e todos estão assistindo aos jogos. Ver as seleções, em especial a Seleção Brasileira, é sem dúvida, uma oportunidade incrível para juntar os amigos e organizar uma reunião alegre e descontraída.

Para acompanhar o jogo de forma saborosa, que tal uma combinação de queijos com frutas secas e frescas para proporcionar uma degustação interessante e comemorar em grande estilo sugerida pela Tirolez.


Para montar uma boa tábua de queijos, escolha, no mínimo, 3 opções com texturas e sabores diferentes. O gorgonzola, de sabor mais intenso e picante, vai bem acompanhado de uvas verdes e mel. O gouda, mais adocicado, fica excelente com damasco e nozes. Já o parmesão, de sabor marcante e textura quebradiça, devido à presença dos cristais de tirosina que se acumulam durante a maturação e proporcionam uma explosão de sabor, pode ser servido em lascas.

Uma dica importante para evitar o desperdício é calcular, em média, 100 g de queijo por convidado.

Veja a sugestão da Tirolez para um menu de queijos & frutas para 6 pessoas:


Queijos

200 g de gouda Tirolez
200 g de parmesão
200 g de gorgonzola


Acompanhamentos

2 cachos de uva Itália
1 pote de mel
200 g de damascos secos
150 g de amêndoas
200 g de nozes
250 g de pistache com casca


Disponha os queijos em cima de uma tábua própria para isso e selecione as facas apropriadas para cada um deles. Já demos dicas sobre facas de queijo aqui no blog. Clique aqui para ler.

Além disso, não deixe de servir um bom vinho. Veja aqui qual vinho harmoniza melhor com cada queijo.


Bom, pessoal, é isso! Espero que tenham gostado do post de hoje e bons jogos para vocês!

Beijinhos

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